以上截取个别同事朋友圈，风景太好，九宫格都不够用啦，话不多说，赶紧跟随小编，来重温一下这次的临沧古茶树以及冰岛茶文化之旅吧~

探访勐库大雪山古茶树群，走进那个古老的茶树世界

4月15日，我们从广州白云机场乘飞机到昆明，再从昆明转动车到临沧，经过一天的长途跋涉，我们在临沧市的云顶筑巢茶庄园落脚休憩，一天赶路的疲惫，被茶庄园的负离子吸收无遗，第二天都觉神清气爽，能量满满。

一座以乌龙茶为主题的庄园——云顶筑巢茶庄园，位于3000多亩茶山之顶

起的早的，可以三三两两一起喝早茶

吃完早餐后，我们就出发去往本次旅行的第一站-勐库大雪山，以徒步的形式，探访世界上最大的古茶树群落。

勐库大雪山位于双江县城的西北部，是孕育勐库大叶茶的摇篮，主峰海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。古茶树群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，自然条件正好是茶树生长的天堂。人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

我们的身后就是双江孟库古茶树群落保护管理所

登山前的补给，在上山前填饱肚子，就不用背着干粮上山啦：

徒手掰西瓜，当地的西瓜特别甜

吃饱喝足后，开始这次的徒步之旅，除了深入大山，感受古茶树的生长环境，我们还有一个目标直指3棵最古老的茶树，壹号、贰号和叁号古茶树，特别是树龄为2700年的壹号大茶树，是迄今为止人们发现的树龄最大的古茶树之一。

一路上，山路蜿蜒崎岖，由于地上布满落叶，增加了徒步的难度，小伙伴们结伴同行，小心翼翼，有的小伙伴随手拾起地上的树枝，充当登山杖。话说上山容易下山难，安淇给我们分享了她下山坡的经验，一路小跑下去，但要控制好速度和身体的平衡，我们试了下，确实轻松不少（纯分享，谨慎模仿，每个人还是要按照自己的实际情来哈）。

大雪山的植被非常茂密，一棵棵古老的大树长得郁郁葱葱，安淇不时看到野生的小茶树，指给我们看，让我们摘一片叶子，嚼一嚼，舌尖第一感受的是苦，而后有丝丝回甘。茶叶经过风雨的洗礼，长成后被采摘下来，经过炒、揉、晒、发酵等一系列工艺，最后还要被滚烫的开水浸泡，方能出来茶叶本身的味道，或浓烈、或醇厚、或柔和，就像每个人的人生，各有不同，但也可以各自出彩。

一次性看到这么多奇形怪状的古树，大饱眼福

安淇三蹦两蹦就上去了

行进途中的小憩

行进中，随处可见许多大树树干被大范围蛀空，但仍向上生长，展示了强大的生命力

经过1个多小时的跋涉，终于来到了三棵古茶树中最近的一棵-贰号古茶树

贰号古茶树基围2.9m，树高22m，枝下高4.22m，所在海拔2670m

贰古茶树全貌

古茶树树干遍布青色的苔藓，千百年来这些苔藓已经跟茶树形成共生关系，斑驳的树干，伸向天空，大叶种的茶叶，大片而浓密。古茶树周围被围栏保护了起来，勐库野生古茶树群落具有极为重要的科学和保存价值，是珍贵的自然遗产和生物多样性基因库，据悉，双江县曾出台文件，规定除了科研需要以外，勐库野生古茶树不允许任何形式的采摘行为。

大家在贰号古茶树下充分休息后，继续赶路，前往壹号古茶树，大约经过半个小时到40分钟，到达壹号古茶树，壹号古茶树所在海拔2700米，由于在年龄、树形等方面比其他古茶树都是首屈一指，因此被命名为1号，据考证，树龄达到2700年以上，树高25米，是名副其实的古茶树王。虽然在赶路时进度不一，有快有慢，到了壹号古茶树前，大家都聚到了一起，停留驻足，每个人都环绕茶树走了一圈 ，站在树下抬头望着茂密的茶叶，感受生命在时间长河里川流不息。

壹号古茶树基围3.5m，树高25m,至今有2700多年历史，即在东周时期，这棵茶树就已破土而出，默默生长。

壹号古茶树全貌

古茶树王前来一个家庭大合照~长达两个多小时的山路，小伙伴们一个不落都到达了目的地，比心

由于山路崎岖，为了保证安全，要赶在日落前下到山脚下，到达壹号古茶树后就没再继续往前，而是开始返程了。

摘茶、杀青、揉捻、晾晒，原来茶叶你是这样制成的

茶之旅，不亲自体验茶叶制成过程岂不白来 ？这次旅行，除了亲眼目睹世界最大最老的古茶树群落，重头戏便是大家亲自参与体验茶叶的制作。于是第三天，我们直接来到了我们当地的向导安淇的茶场-懂过村鸿源茶场，跟茶叶来了一场亲密的邂逅。

第三天一早我们直接从酒店出发，各自跟车，历时一个半小时来到了懂过村，进村后路变得越来越小，有的路仅能容纳一辆车通过，非常考验司机的技术。由于天公不作美，我们来到后正好遇到下小雨，如果说有什么抚慰了我们不能即刻去采茶的心情，那一定是—土猪肉（现在回想起口水都要流出来了）。临沧人天生好客，杀猪请客，是当地最高待客礼遇，俗称“杀猪客”。由于我们来到的时间已是中午，猪已经杀好，分好的猪肉放在厨房，烤好的猪肉滋滋作响，连皮带肉，肥瘦相间，猪肉味十足，实在是太美味了，城里娃纷纷表示没吃过这么好吃的肉肉，果然世间唯爱与美食不可辜负啊

烤的滋滋作响、香喷喷的土猪肉

小伙伴们亲自上手烤

午饭有土猪肉、土鸡、腊肉、特色野菜、野果子等

这样吃饭是不是很热闹，吃的更香

食物或炒或煮或凉拌，除了油盐没有更多的调料，但食材本身好，怎么煮都好吃，小伙伴们大碗吃肉、大碗吃菜，实在是太满足啦

午饭后，有的小伙伴选择小憩片刻，有的小伙伴精力充沛，打起了“干瞪眼”（一种牌类游戏），3点左右，雨停了，大家各自拿好采茶工具（篓子、袋子），浩浩荡荡出发采茶啦~

摘茶

第一个茶场距离我们不远处，采摘前，安淇先给我们普及了采茶的知识，旁边的分支选取长出来的嫩叶和牙一起摘，枝头末端的茶叶摘取旁边的嫩叶，保留嫩芽，让它持续成长。这个茶场的茶树有的跟人差不多高，有的比人高一些，树干看起来像碗口大小的据说已经上百年了（茶树因为每年采摘，所以长得慢），大些的则是两三百年以上，安淇的妹妹说，这些茶树在她小时候已经是这么大，现在十几二十年过去了，茶树还是这么大，并没有长大多少，不由想起那棵2700年的古茶树，历经了多少风雨，才长成了今天的模样。

小伙伴们认真学习采茶知识~

自己动手

小伙伴们兴致勃勃，准备自采自炒，制成后带回广州，喝上自己制的茶，那才美呢，不过后来才发现，想多了

第一个茶场的茶树并不是特别大，摘了一段时间后，我们打算转移阵地，去另一个茶场-古树茶场，到底多少年才能被称为古树呢，好像也没有标准答案，但100年以上是必须的，这个茶场更远，而且山路不好走，安淇有点担心我们能不能走这些路，但古茶树吸引了我们，说走就走，一行人开始往古树茶场走去~

雨后湿滑又陡的小路，增加了徒步的难度

这里下去就是古茶树场

终于到达目的地，这里的茶树果然比第一个茶场大很多，小伙伴们兴奋的马上爬上茶树，开始摘茶，茶树跟一般树相比，更有韧性，看起来树枝不粗，但人站上去一点问题都没有

长成这样的茶树据说已经两三百年以上

今天的收获

翠绿透亮的古茶树叶子，这些叶子大部分是从三四百年以上的古茶树采摘下来的

据说，正常采茶一天人均大约能采三四十斤茶青，4斤多茶青最后可以制成一斤茶叶，我们总共摘了三斤八两茶青，炒茶的师傅说大概可以制成8两茶吧

杀青

新鲜采摘回来的茶叶，并不是马上炒，而是要先晾开，蒸发掉一些水汽

晚饭后，开始炒茶啦，炒茶也叫做杀青，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻形成组织。这次组织旅行的小伙伴，已经先行买了一些茶青回来（仿佛早已洞悉我们采不了这么多），炒茶分成了三锅，第一锅是买来的茶青，师傅带着我们炒，每个人都来体验了一把（一人十五秒，哈哈），炒到茶叶的杆折不断为好，时间大约15到20分钟；第二锅是这次的重头茶，也就是我们自己采摘的古树茶叶，一是自己采的，二是本身古树茶产量不多，实在是太珍贵了，没有让我们自己下手，怕把握不好火候影响了茶的品质，所以全程是师傅炒；第三锅主要也是师傅炒，炒好后，用簸箕晾开，蒸发掉一些水汽，要等凉了以后才能进行下一步，揉捻

炒茶过程中

炒好的茶青

揉捻

揉是茶叶塑形阶段，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础。揉捻的量和力度都要把握好，以免揉捻不均匀破坏茶的条索性。

晾晒

第二天，出太阳，等我们起床后，安淇他们已经把炒好的茶拿到外面去晒了，如果是比较好的太阳，则一天就可以晒干，晒干后稍微放放就是可以直接喝的生茶了

（我们自己摘的古树茶，已有阵阵茶香）

冰岛，冰岛茶

说起冰岛，第一反应是北欧的国家冰岛，但茶叶界的冰岛，指的是临沧市境内勐库镇冰岛村（位于中缅边境）所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。普洱茶界有一个说法，班章为王，冰岛为后，冰岛茶的特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻，所以也叫女人茶，是茶中王后。此次旅行的最后一站，我们来到了冰岛村，看看茶中王后~

冰岛茶树王前合影

冰岛村有5个寨子，每一个寨子都有古茶树，由于地处不同山头，茶叶品质有共同点，也有差异，其中以冰岛老寨所产的茶叶品质更优，由于古树很少，价格也最贵，我们上往冰岛老寨的路上，看到有一些安置房，据说是政府为了保护冰岛老寨的茶树，让寨子的居民搬迁到山下。由于冰岛老寨的茶实在是太珍贵了，为了保护好它，车辆不能随便进入，必须有通行证才能准入。我们找了当地的朋友，才把我们带了上去。

大部分茶树都挂上了牌子

来到冰岛老寨，寨子里的茶树大部分都挂上了牌子，有人买下了整棵古树（一年的采摘权），专门请人采摘、制作，叫单株冰岛。我们拍集体照所在的那棵冰岛茶树王，树龄600年以上，今年的拍卖价166万，去年的拍卖价是99万，据说去年因为减产了，只能做出约2公斤茶叶，折合人民币50万元一公斤，就算不是古树王，就是冰岛一般的古树，生叶也要七八千一斤，制成一公斤茶叶价格也要六七万以上。大的古树都被摄像头监控了起来，采摘是要处罚的，听说，有的老板包下一棵茶树后，到了采摘季节，带上一大箱干粮，哪也不去，亲自盯着摘茶、制茶全过程，防止被偷或者被掉包，不知真假，但可见冰岛茶之珍贵。不过安淇说，并不是贵的茶就好，自己喜欢的才是最好的，我想这就像投资一样，找到自己舒服、安心的、能睡得着觉的投资方式，才是适合自己的投资，才是最好的投资。

自此我们的茶之旅就结束啦，正如开头小伙伴朋友圈所述，收获满满，以后喝茶的时候，都会想到茶叶是怎么制成的吧，提到冰岛茶，就会想起了那个冰岛老寨。旅行的意义在于，它是我们看世界最直接的途径，一起旅行的人、走过的路、见过的人、吃过的食物，都构成了我们人生历程的印记。很开心，在鼎实，有一群可爱的小伙伴，每年找一个地方，待一段时间，一起欢声笑语，一起看世界~

晚上有点冷，茶场烤火、吃烧烤、喝啤酒

晚上的住宿，体验了一把军旅生活

安淇教我们分辨小树茶和古树茶，你能喝的出来吗？

吃瓜群众

贰号古茶树下面

徒步中

冰岛湖

泼水节与美食篇

第二天爬完大雪山的晚上，恰逢傣族的泼水节，也是傣族的新年，我们在当地村子一个很有特色的院子吃饭，差不多吃完的时候，泼水节开始了，有同事冷不丁地被泼了个湿身，上场接了水发现找不到泼自己的那个人，有人拿着水枪，冲着人多的地方一阵狂喷，吓得大家四处乱跑，场面一度混乱

傣族特色美食，惊艳

泼水节现场，好多小伙伴湿身了

旅途最后一天的美餐

美食当前，来个合照吧~

干了这碗粉，耶

鸣谢篇

特别鸣谢我们的向导-安淇，蔡芳，这次出行刚好是采茶季最忙的时间，她们百忙之中放下手中的活亲自带我们体验，才有了这次深入、地道的茶之旅；感谢这次的组织者春华、张鑫、德荣，负责安排行程、订票等，照顾大家的起居；辛苦我们的同事司机小强、德荣、爱民，全程带着我们上山、下山，将我们安全带回；还有这次一起出行的红姐、丁总、吴总，带给了我们很多的欢笑。期待我们下一次的旅行

后记

我们回来广州后不久，安淇就把我们自己采摘、制作的古树茶，晒好后寄给我们了，每个同事都分到了一小袋，喝着自己亲自摘的茶，那感觉，怎么说呢，好像又回到了摘茶的那个现场，想起了那些温馨欢乐的画面

附行程：

4.15：广州白云机场-昆明机场，在昆明转动车到临沧，晚上入住云顶筑巢茶庄园

4.16：勐库大雪山，探访世界最大古茶树群落

4.17：懂过村，体验采茶、炒茶过程

4.18：冰岛老寨，冰岛湖

4.19：飞机从临沧-昆明；转机到广州白云机场

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风险提示： 以上观点仅为我司主观判断，并不构成对任何人的投资操作建议，仅供参考。